Tulum peynirinin yoğun aromasıyla hazırlanan bu salata, hafif öğünler ve kahvaltı sofraları için ideal bir seçenektir.
Malzemeler (4 Kişilik)
-
150 g tulum peyniri
-
2 adet domates
-
1 adet salatalık
-
1 adet kırmızı kapya biber
-
Yarım kırmızı soğan
-
Bir avuç roka
-
Bir avuç marul
-
8-10 adet siyah zeytin
Sosu İçin
-
3 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 yemek kaşığı limon suyu
-
1 çay kaşığı kekik
-
Bir tutam karabiber
Yapılışı
-
Domates, salatalık ve kapya biberi küp küp doğrayın.
-
Kırmızı soğanı ince piyazlık şekilde kesin.
-
Marul ve rokayı yıkayıp iri parçalar halinde hazırlayın.
-
Tüm sebzeleri geniş bir salata kâsesinde karıştırın.
-
Zeytinyağı, limon suyu, kekik ve karabiberi ayrı bir kapta çırparak sosu hazırlayın.
-
Sosu salatanın üzerine gezdirin.
-
Son olarak tulum peynirini iri parçalar halinde ufalayarak salatanın üzerine serpiştirin.
-
Zeytinlerle süsleyip servis edin.
Püf Noktası
Tulum peynirini servis etmeden hemen önce eklemek, peynirin dokusunu ve aromasını daha iyi korumasını sağlar. Dilerseniz üzerine ceviz içi veya kavrulmuş badem ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
Servis Önerisi
Izgara tavuk, et yemekleri veya kızarmış köy ekmeği ile birlikte servis edebilirsiniz.
Bu tarifin lezzet sırrı kaliteli ve aromatik tulum peyniridir. Taze tulum peyniri ile hazırladığınızda salatanın lezzeti belirgin şekilde artacaktır.
